အိမ္ရွင္မတိုင္း သတိမူသင္႔သည္႔ ျပန္ေႏႊး မစားသင့္သည့္ အစားအစာမ်ား

ျပန္ေႏႊး မစားသင့္သည့္ အစားအစာမ်ား…

၁။ ဟင္းႏု ႏြယ္ရြက္ (Spinach)

ခ်က္ၿပီးသားဟင္းႏု ႏြယ္ရြက္ကို ျပန္ေႏႊးၿပီး မစားသင့္ပါဘူး။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ထဲမွာပါတဲ့ နို က္ထရိတ္(nitrates) ဓာတ္ဆားေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။

ခ်က္ထားတဲ့ဟင္းႏု ႏြယ္ရြက္ကို ေႏႊးလိုက္တဲ့အခါမွာ နိုက္ထရိတ္ ဓာတ္ဆားကေန နိုက္ထရစ္ အက္စစ္ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားၿပီး အဲ့ဒီ ေျပာင္းလဲသြားတဲ့ နိုက္ထရစ္ အက္စစ္ဟာ ကင္ဆာ ေရာဂါျဖစ္ေစနိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္…

၂။ တ႐ုတ္နံနံႀကီး (Celery)

လူေတြဟာမ်ားေသာအားျဖင့္ တ႐ုတ္နံနံႀကီးရြက္ကို ဟင္းအရည္ေသာက္လုပ္စားတဲ့အခါမွာထည့္ေလ့ရွိပါတယ္။

တကယ္လို႔ အဲ့လိုလုပ္စားမယ္ဆိုရင္လုပ္ထားတဲ့ အရည္ေသာက္ဟင္းရည္ကိုတစ္ခါတည္း ကုန္ ေအာင္ စားပစ္ သင့္ပါတယ္တကယ္လို႔ ျပန္အပူေပး၊ ျပန္ေႏႊးစားမယ္ဆိုရင္လည္း တ႐ုတ္နံနံႀကီးအရြက္ေတြကို ဖယ္ၿပီးမွ ေႏႊးစားသင့္တယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္။

သူ႔ရဲ့ ဆိုးက်ိဳး ဟာလည္း ဟင္းႏု ႏြယ္ရြက္လိုပဲ။ နိုက္ထရစ္အက္စစ္ကေန ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစနိုင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္…

၃။ သၾကားမုံလာ (Beets)

သၾကားမုံလာဟာဆိုရင္လည္း နိုက္ထရိတ္ဓာတ္ဆားပါတဲ့ အစားစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ကို ျပန္ေႏႊးစားမယ္ဆိုရင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလြန္ပဲ အႏၲရာယ္ရွိေစနိုင္သလို ပ်က္စီးေစနိုင္ပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါလည္း ျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္…

၄။ အာလူး (Potato)

အာလူးမွာက်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳေက်းဇူးေတြ အမ်ားႀကီးရွိတဲ့အတြက္ အလြန္ပဲ အသုံး ဝင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ခ်က္ၿပီးသား အာလူးကို တစ္ရက္တည္းမွာကုန္ေအာင္မစားနိုင္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့ အဲဒီ အက်ဴ ိးေက်းဇူးေတြ မရနိုင္ဘူး။

ေပ်ာက္ဆုံးသြားပါမယ္။ အာလူး ခ်က္ထားၿပီးသားကို ေနာက္ရက္မွ စားျခင္းႏွင့္ ျပန္ေႏႊးစားျခင္းဟာ သင့္ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အသုံးဝင္မယ့္အစား အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစနိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္…

၅။ ၾကက္/ဘဲဥ (Eggs)

ေၾကာ္ထား ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္၊ဘဲဥေၾကာ္ကို ျပန္ေႏႊးစားျခင္းဟာ သင့္ရဲ့ organisms ေတြကို ေသေစ နို င္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္…

၆။ မိႈ (Mushrooms)

ျပန္ေႏႊးထားတဲ့မွိုကို စားျခင္းဟာက်န္းမာေရးအတြက္ ဆိုးက်ဴ ိးေတြကိုျဖစ္ေစပါတယ္။ ဥပမာ- အစာ ေျချခင္း၊ ခ်က္ျခင္း ႏွင့္ ႏွလုံးကို ထိခိုက္ေစနိုင္တယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္…

U Myat Zaw Oo

Unicode

ပြန်နွှေး မစားသင့်သည့် အစားအစာများ…

၁။ ဟင်းနု နွယ်ရွက် (Spinach)

ချက်ပြီးသားဟင်းနု နွယ်ရွက်ကို ပြန်နွှေးပြီး မစားသင့်ပါဘူး။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထဲမှာပါတဲ့ နို က်ထရိတ်(nitrates) ဓာတ်ဆားကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ထားတဲ့ဟင်းနု နွယ်ရွက်ကို နွှေးလိုက်တဲ့အခါမှာ နိုက်ထရိတ် ဓာတ်ဆားကနေ နိုက်ထရစ် အက်စစ် အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပြီး အဲ့ဒီ ပြောင်းလဲသွားတဲ့ နိုက်ထရစ် အက်စစ်ဟာ ကင်ဆာ ရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်…

၂။ တရုတ်နံနံကြီး (Celery)

လူတွေဟာများသောအားဖြင့် တရုတ်နံနံကြီးရွက်ကို ဟင်းအရည်သောက်လုပ်စားတဲ့အခါမှာထည့်လေ့ရှိပါတယ်။

တကယ်လို့ အဲ့လိုလုပ်စားမယ်ဆိုရင်လုပ်ထားတဲ့ အရည်သောက်ဟင်းရည်ကိုတစ်ခါတည်း ကုန် အောင် စားပစ် သင့်ပါတယ်တကယ်လို့ ပြန်အပူပေး၊ ပြန်နွှေးစားမယ်ဆိုရင်လည်း တရုတ်နံနံကြီးအရွက်တွေကို ဖယ်ပြီးမှ နွှေးစားသင့်တယ်လို့ဆိုထားပါတယ်။

သူ့ရဲ့ ဆိုးကျိုး ဟာလည်း ဟင်းနု နွယ်ရွက်လိုပဲ။ နိုက်ထရစ်အက်စစ်ကနေ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်…

၃။ သကြားမုံလာ (Beets)

သကြားမုံလာဟာဆိုရင်လည်း နိုက်ထရိတ်ဓာတ်ဆားပါတဲ့ အစားစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ကို ပြန်နွှေးစားမယ်ဆိုရင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်ပဲ အန္တရာယ်ရှိစေနိုင်သလို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။

ကင်ဆာရောဂါလည်း ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်…

၄။ အာလူး (Potato)

အာလူးမှာကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိတဲ့အတွက် အလွန်ပဲ အသုံး ဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လည်း ချက်ပြီးသား အာလူးကို တစ်ရက်တည်းမှာကုန်အောင်မစားနိုင်ဘူး ဆိုရင်တော့ အဲဒီ အကျူ ိးကျေးဇူးတွေ မရနိုင်ဘူး။

ပျောက်ဆုံးသွားပါမယ်။ အာလူး ချက်ထားပြီးသားကို နောက်ရက်မှ စားခြင်းနှင့် ပြန်နွှေးစားခြင်းဟာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အသုံးဝင်မယ့်အစား အန္တရာယ် ဖြစ်စေနိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်…

၅။ ကြက်/ဘဲဥ (Eggs)

ကြော်ထား ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်၊ဘဲဥကြော်ကို ပြန်နွှေးစားခြင်းဟာ သင့်ရဲ့ organisms တွေကို သေစေ နို င်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်…

၆။ မှို (Mushrooms)

ပြန်နွှေးထားတဲ့မှိုကို စားခြင်းဟာကျန်းမာရေးအတွက် ဆိုးကျူ ိးတွေကိုဖြစ်စေပါတယ်။ ဥပမာ- အစာ ခြေခြင်း၊ ချက်ခြင်း နှင့် နှလုံးကို ထိခိုက်စေနိုင်တယ်လို့ဆိုထားပါတယ်…

U Myat Zaw Oo

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*